二日酔いとは

二日酔いは、お酒などのアルコール飲料を、自身の代謝能力以上に飲むことにで起きる、不快な状態のことをいう。
生命の危険を生ずる急性アルコール中毒とは異なり、直接生命に危険はないが、吐き気・頭痛・体がだるい・胸がむかつくなどの著しい不快感を伴う。
二日酔いの最中にはひどく喉が渇くが、これはアルコールの利尿作用により体内の水分が排出され、脱水症状状態になっているからと考えられている。 また、胃が空の状態で大量の酒を飲むと顕著であるが、アルコールが胃粘膜を刺激し、胃酸分泌が過多になり、胃炎をおこしている状態であることも多い。

二日酔いと悪酔いの違い
お酒を飲んで比較的早い時間（飲酒後、2〜6時間後位）でまだ血中アルコール濃度が高いときに起こる症状が『悪酔い』で、アルコールの血中濃度は低くなっているはずなのに、次の日にまで残ってしまう症状を『二日酔い』といいます。
悪酔いはお酒が弱い人に多いのに対して、二日酔いは大量に飲む人に多いのが特徴といわれています。
つまり、個人差はあるが、一定以上のアルコールを飲むと、うまく体（特に肝臓）で処理し切れなくなって有害物質が体に残り、ひどい場合は次の日まで残り、二日酔いになってしまうというわけです。