二日酔いの防止に効く食材・成分とその働き 飲んだ後編

飲んだ後はコレ

まずは水分補給をしっかりし、食欲が出てきたら、アルコールを外に出すはたらきを促進する食べもので栄養補給をしましょう。

食材	注目成分	働き
水、スポーツドリンクなど	水分	アルコール代謝で消費された水分の補給を。スポーツドリンクなら、不足しているビタミンやミネラルも一緒に補うことができる。
リンゴ、グレープフルーツ、オレンジなど	果糖	果糖はアルコールの分解を早め、ビタミンCはアセトアルデヒドの分解を促進してくれる。果物はジュースでもOK。
卵	システイン	肝機能が促進されて、アルコールを体の外に出すはたらきが活発に。
ゴマ	セサミン
柿	タンニン、カタラーゼ	タンニンは胃の粘膜を収縮させ、アルコールの吸収を穏やかにする。カタラーゼなどの酵素はアルコールの代謝を活発にさせる作用があり、ビタミンCも豊富。
シジミ（味噌汁）	タウリン	シジミに含まれているタウリンが肝臓の解毒作用を促し、アセトアルデヒドの分解も促進。
大豆	コリン	肝臓に入ったアルコールがエネルギーとして体内にたまるのを防ぐ働きがある。
コーヒー、お茶	カフェイン	カフェインの作用により、アセトアルデヒドの代謝を促進したり、利尿作用によって老廃物を体内から追い出したりする作用も。