飲んでる最中ならコレ
飲みながら食べることが、二日酔い防止の鉄則です。アルコール代謝を助ける成分をおつまみに、ゆっくり飲むよう心がけよう。
| 食材 | 注目成分 | 働き |
|---|---|---|
| 肉、魚、チーズ、豆腐、枝豆など | 動物性・植物性たんぱく質 | 肝臓がアルコールを代謝する際に必要な成分で、焼き鳥や刺身、枝豆が酒の肴の定番だったり、ワインとチーズのセットも理にかなっている。 |
| ネギ、ニラ、にんにくなど | ビタミンB1 | 肝臓のアルコール代謝に必要な成分で、ネギやニラ、にんにくに含まれるビタミンB1はアリシンという物質との複合体で存在し、体内に長くとどまることができる。 |
| イモ類、小松菜、ブロッコリーなど | ビタミンC | アルコール代謝に不可欠であると同時に、アルコールによって腸管からの吸収が阻害されてしまうビタミンC。 |
| ナッツ類 | ビタミンE | アルコール代謝を促進するはたらきがある。 |
